Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie Eric Kayser Gare de Lille Flandres

Recherche un boulanger / boulangère professionnel(le).
Vous êtes en charge de la fabrication des pains , des viennoiseries et de leurs cuissons .

Vous pouvez commencer à 1h00 du matin.
Vous travaillez 37h par semaine avec 2 jours de repos hebdomadaire.
Vous bénéficiez de 10 jours de RTT par an et de 5 jours fériés.

Le poste est à pourvoir de suite.

Horaires : 37H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1926,00 Euros sur 12 mois