Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes artisan boulanger, pâtissier, chocolatier et travaillons dans une ambiance familiale. Notre boulangerie se situe proche d'Angers.
Tous nos produits sont réalisés maison.

Vous y trouverez une équipe jeune, dynamique et passionnée par l'artisanat.

Vous travaillerez dans un fournil lumineux, récent et bien équipé accompagné d'un apprenti :

- 39h par semaine avec deux jours 2 repos par semaine (dont un dimanche sur deux).

- Votre rémunération sera entre 1800? et 2200? net ( possibilité d'évolution ou selon votre expérience professionnelle).

- Avec certains avantages:

* prime de fin d'année,
* prime exceptionnelle,
* frais de repas,
* participation de frais de santé.

Vous avez pour mission de:
-réaliser les panifications de l'autolyse jusqu'à la mise en cuisson,
- réaliser la viennoiseries,
- suivi des procédés des recettes
- veiller à l'hygiène du fournil.

Poste en CDI à pourvoir pour début septembre.

Si vous êtes une personne motivée, dynamique, rigoureuse, ponctuelle et vous avez un bon esprit d'équipe.

Alors, On vous attend!!!
Déposez votre candidature directement en boutique.

Farine & Cacao

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1800 à 2200 € net /mois selon profil