Boulanger / Boulangère (H/F)

VOTRE PROFIL
- soit être boulanger qualifié et/ou expérimenté
- soit être issu d'un autre métier de bouche (pâtissier, boucher, charcutier, poissonnier...) et souhaiter apprendre le métier de boulanger

VOS MISSIONS
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous aurez pour mission la fabrication et la confection de tout type de pain de façon traditionnelle

CONDITIONS DE TRAVAIL
- 2 jours consécutifs de repos par semaine
- travail en équipe
- formation interne assurée sous forme de tutorat (dispositif AFPR) préalablement au contrat de travail
- poste à pourvoir immédiatement

Horaires : 35H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2098 Euros à 2300 Euros sur 12 mois