Boulanger / Boulangère (H/F)

Le Super U Nantes Dalby se situe à côté du centre ville de Nantes, il possède une surface de vente de 2870 m² et compte près de 165 collaborateurs.

Sous la responsabilité du manager du rayon, vos missions seront les suivantes :
- La fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries
- L'entretien du matériel et du fournil
- La gestion des commandes et stocks

Repos le dimanche + 1 jour en semaine
Avantages : Participation, tickets restaurants, 13ème mois, avantage de 8% sur tous les achats du magasin.
Salaire : 25 000? annuel (à négocier selon expérience)

Horaires : 36H45 Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 25000,00 Euros sur 13 mois