Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous vous occupez de la réalisation des pâtes et de la cuisson des pains traditionnels et spéciaux au four à bois et électrique.
Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Embauche dès que possible.

Selon besoin nous proposons un 35h (avec expérience salaire à 1924? brut) sur 5 jours ou 42H (avec expérience salaire 2405? brut) sur 6 jours (et un jour de repos par semaine).
Planning avec heures de nuits, dimanches et jours fériés
Les heurs de nuit, jours fériés et dimanche sont payées en plus.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de four à bois - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon expérience après diplôme