Boulanger / Boulangère (H/F)

Pain Signature est une jeune entreprise fondée en 2018. Nous travaillons principalement des pains biologiques et labellisés à travers un savoir-faire artisanal que nous continuons de défendre. nos pains sont façonnés à la main au sein de notre fournil à Gennevilliers avec des farines françaises biologiques dépourvues d'additifs et un levain naturel

Depuis son ouverture, Le Pain Français s'engage à élaborer des produits artisanaux de qualité, faits à partir de produits frais, de saison et surtout locaux.

Nous sommes une équipe soudée de 15 personnes, passionnés par nos métiers, nous prônons la qualité des produits et du service client, mais aussi le bien être au travail, ainsi que les conditions dans lesquelles nous fabriquons nos pains. En postulant, vous rejoindrez une équipe motivée et participerez aussi à nourrir une ambiance détendue existante.

Nous recherchons un profil motivé et passionné que nous aurons plaisir à former sur tous les aspects de la Boulangerie :

Production quotidienne des pains, pains spéciaux et pains signature

Garantir le respect et la qualité des process de fabrication conformément aux valeurs Le Pain Français, valeur que vous aimerez partager

Garantir le respect des règles définies en matière d'Hygiène et de Sécurité, nous sommes bien obligés !

Nous ne cherchons rien d'autre qu'une personne motivée, aimant travailler en équipe et passionné(e) par son art : LA boulangerie artisanale.

Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, postulez, nous vous appellerons rapidement pour nous voir à Gennevilliers, directement dans nos Ateliers de fabrication.
Amplitude horaire: 04h00/12h00 ou 22h00/06h00

A très vite.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 1850,00 Euros sur 12 mois