Boulanger / Boulangère (H/F)

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Quint-Fonsegrives (31130) RECHERCHE UN(E) BOULANGER(ÈRE) :
- Cuisson du pain
- Pétrissage et façonnage
- Confection de pains spéciaux

Profil recherché :
- Motivation indispensable + travail en équipe
- Expérience demandée d'au moins 1 année
- C.A.P. / B.E.P. en Boulangerie demandé.

Salaire à définir selon l'expérience professionnelle du candidat.

Boutique ouverte les Dimanches et les jours fériés.

Horaires : 3h-10h

Horaires : 39H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois