Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Le Moulin Gourmand, boulangerie-pâtisserie artisanal située à Saint Lys, recherche un boulanger pâtissier débutant. ( H/F)
************Envie de se reconvertir et d'apprendre un métier artisanal, nous vous formons en interne. **************
Nous sommes prêts à vous former en maîtrise de pains au levain, pains spéciaux et viennoiseries. Poste CDI 39h - Travail du mardi au dimanche.
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon profil