Boulanger / Boulangère (H/F)

Le Super U de Flourens (31) est à la recherche de son nouveau talent !
Notre futur collaborateur affecté à la Boulangerie sera en charge des confections nécessaires à l'approvisionnement du rayon. Il s'assurera que le rayon dispose d'un assortiment complet. Organisé, méthodique et possédant une bonne rigueur en terme d'hygiène, il devra également être Passionné, Engagé, Professionnel et Sympa. Tout simplement en étant PEPS !

Votre profil :
Notre nouveau talent devra être titulaire du CAP Boulanger ou posséder une expérience.
Il devra posséder un bon esprit d'équipe, être autonome et responsable.

Vos missions :
- Respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité
- Participation à l'élaboration de l'assortiment du rayon
- Préparation et cuisson des produits nécessaires à l'assortiment du rayon
- Respect des fiches techniques relatives aux différentes préparations
- Réception et contrôle des produits

Les + :
- Avantages courses
- Participation (sous condition d'ancienneté)
- 13ème mois (sous condition d'ancienneté)

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération En fonction du profil