Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons UN(E) BOULANGER/BOULANGÈRE pour compléter notre équipe au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Castanet-Tolosan et composée d'environ 6 salariés :

Vous serez notamment chargé(e) du pétrissage et du façonnage, de la cuisson du pain, de la confection de pains spéciaux/pains burgers/brioches et autres produits de boulangerie, aux côtés d'autres professionnels de la boulangerie.

Profil recherché : Motivation et rigueur indispensable. Expérience demandée d'au moins une année sur un poste de Boulanger/Boulangère. Travail en équipe. Salaire à définir selon l'expérience professionnelle et le profil du candidat.

Horaires : 4h-12h

Boutique ouverte les Dimanches et les jours fériés. Poste à pourvoir rapidement.

Horaires : 39H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,72 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois