Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie Pâtisserie Artisanale proposant: pains spéciaux, viennoiseries maison, pâtisserie fine ainsi qu'une large gamme de traiteur.

Notre boulangerie pâtisserie 100% artisanale "Maison Hermelin" recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e).

Notre politique, 100 % fait maison, production avec des ingrédients de qualité, travail sur plusieurs levains, pas de mixes.
Nous recherchons une personne qui partage notre amour du métier, rigoureuse et sachant s'adapter rapidement au sein d'une équipe déjà en place .
L'ambiance est familiale, bonne humeur au rendez-vous.
Poste à pourvoir immédiatement en CDI 35H, 2 jours de repos consécutifs ( dimanche - lundi)
N'hésitez pas à venir sur place ou à nous envoyer votre candidature par mail .

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois