Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous assurez la réalisation des pains français sur levain, des viennoiseries 100% maison ainsi que d'une petite gamme de pâtisserie boulangère (Paris Brest, tarte, flan...). Tout nos produits sont réalisés à base d'ingrédients et farine française (moulin Foricher, beurre Isigny...).

L'établissement est ouvert 7j/7 lundi, 2 jours de repos.

Nous disposons de la licence de parrainage pour la demande de visa au Royaume - Uni et nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives. Un niveau minimum d'anglais est requis pour l'obtention de votre visa et un test sera nécessaire pour son obtention.

Horaires : 45H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Rémunération £30,000 - £40,000 annuels