Boulanger / Boulangère (H/F)

On cherche un Boulanger/Boulangère dans une équipe de 5 boulangers, pour travailler 40H/Semaine, avec deux jours de repos consécutifs par semaine, . Vous serez en charge de la fabrication du pain et des viennoiseries. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez en équipe. .

Horaires : 40H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2560,00 Euros à 2900,00 Euros sur 12 mois