Boulanger / Boulangère (H/F)

Entreprise artisanale, produits 100% fait maison.

Vous serez en charge du pétrissage et façonnage du pain de consommation courante, pains spéciaux, et tradition française.
Passage au four dans un second temps.
Poste à pourvoir de suite.
Horaire à définir avec l'employeur (au choix début entre 3h et 6h le matin).
2 jours de repos par semaine à fixer avec l'employeur.

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois