Boulanger / Boulangère (H/F)

Cabinet de recrutement

Talentis recrute pour une boulangerie à Dieulefit un boulanger H/F expérimenté(e).

Vos missions si vous les acceptez: fabrication de pains blancs, pains spéciaux, cuisson en autonomie car des commandes sont à gérer pour un départ pour les livraisons à 7h00 (hôpitaux ehpad......).
Vous savez utilisez le matériel classique en boulangerie ( pétrin, chambre froide, four, façonneuse....).
Prise de poste à 4h le matin jusqu'à 10H30. Saison d'été très dense et plus calme l'hiver.
Jour de fermeture le mercredi.

Si vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et que vous souhaitez travailler dans un environnement nouveau venez façonner votre carrière!

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois