Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Notre boulangerie Ange, animée par un franchisé indépendant, recherche une personne pour faire du traditionnel, sur notre magasin situé à la Valentine.
Les horaires seront tournants :
- nuit : 4h-10h
- matin : 6h-12h30
- après-midi : 14h-20h30
du lundi au samedi au sein d'une équipe constituée de 4 personnes en boulangerie.
Horaires : 35H Travail de nuit
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois