Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Boulangerie-Pâtisserie artisanale sur les Pennes-Mirabeau recherche pour compléter son équipe un(e) boulanger(e).
Poste à pourvoir rapidement.
HORAIRE 5h/13h
5j/7
Commerce repos le dimanche et un jour dans la semaine
Le poste : pétrins de classiques, spéciaux et traditions, pizzas, quiches, cuisson et relance... ainsi que l'entretien du poste de travail.
Contrat en 40h par semaine, avec repos systématique le dimanche.
joindre cv par mail
Horaires : 40H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois