Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie-Pâtisserie artisanale sur les Pennes-Mirabeau recherche pour compléter son équipe un(e) boulanger(e).
Poste à pourvoir rapidement.
HORAIRE 5h/13h
5j/7
Commerce repos le dimanche et un jour dans la semaine
Le poste : pétrins de classiques, spéciaux et traditions, pizzas, quiches, cuisson et relance... ainsi que l'entretien du poste de travail.
Contrat en 40h par semaine, avec repos systématique le dimanche.


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Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois