Boulanger / Boulangère (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement ou dans 2 mois

Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devez être en capacité de doser les ingrédients, les mélanger et effectuer le pétrissage. Vous devez connaitre les techniques de cuisson. Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail.

2 jours de repos par semaine.

Travail en journée : de 9hoo à 16h30 (avec 1/2 heure de pause)
OU de 4hoo à 11h00 (avec 1/2 heure de pause)


Postulez par mail, par téléphone au 0475380478 ou se présenter.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération à definir selon expérience