Boulanger / Boulangère (H/F)

La boulangerie l'Atelier cherche un(e) Chef(fe) boulanger(e) suite à un départ à la retraite.
Vous travaillez le matin (horaires à déterminer)

Vous avez deux jours de repos par semaine selon planning tournant

VOUS AVEZ UN WEEK-END DE REPOS PAR MOIS

Salaire de base 2000 euros brut (à négocier selon expérience) + heures de nuits majorées + heures du dimanche majorées + panier repas soit environ 2000 euros net à négocier.
CAP ou expérience en boulange impératif

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Confectionner des viennoiseries - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois