Boulanger / Boulangère H/F

Ce poste est ouvert aux débutant(e)s et aux personnes en reconversion.

Possibilité de formation en interne

Vous serez chargé(e) de la fabrication et de la cuisson :
- Pains traditionnels
- Pains spéciaux
- Snacking
- Tarterie

Poste à 42h.
2 jour de repos par semaine.
Vous tournerez sur les équipes.
5H-12H
6H-13H
12H30-19H30

Travail le WE en roulement.

Horaires : 42H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Types de pâtisserie - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1800 euros net