Boulanger / Boulangère (H/F) - JOB HIVER
Présentation de l'entreprise
Boulangerie Au Fil du Temps
Description du poste
***SAISON HIVER 2023-2024 / POSTE LOGE***
Au sein d'une boulangerie de 8 personnes, vous aurez en charge uniquement la préparation des pains :
- La préparation des pétrins
- Le débaquage
- La cuisson
- Le maintien du laboratoire.
Horaires de 2h à 9h. 1,5 jours de repos par semaine.
Horaires : 42H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération 2200€ net