Boucher ou Boucher Charcutier (H/F)

Pour notre Boucherie Charcuterie Traiteur située à Chagny (71150), nous recherchons pour Octobre 2023 un Boucher ou Boucher Charcutier (H/F) expérimenté(e) ou fraîchement diplômé(e).
Vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner des carcasses de viande
- Découper, trier des pièces de viande
- Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères
- Préparer les produits dans le respect des normes d'hygiène
- Être garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Assurer la présentation marchande (mise en place du rayon) en respectant la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients
- Nettoyage du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail

Si Boucher Charcutier en plus:
- Assurer la transformation des produits et leur conservation
- Assurer la fabrication de plat traiteur

Compétences :
- Connaissances des produits et de la chaîne du froid
- Capacité à travailler en équipe
- Avoir le sens du service client

Poste : CDD de 6 à 12 mois
Salaire : à définir

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois