BOUCHER INDUSTRIEL (H/F)

CHARAL Egletons, filiale du Groupe Bigard, en Corrèze est l'un des plus importants sites de transformation des viandes du Limousin et compte 250 collaborateurs. L'établissement est spécialisé dans la transformation de viande de b?uf et maîtrise l'ensemble du processus, depuis l'abattage jusqu'à la fabrication de produits élaborés (steaks hachés surgelés).

Vous êtes intégré(e) dans notre atelier de 2ème transformation des viandes (désossage/parage/conditionnement) et contribuez à la découpe et au parage de muscles par des techniques made in Bigard, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Missions

Au sein d'une équipe de 80 personnes composée de désosseurs, pareurs et opérateurs conditionnement, vous participerez au traitement des muscles au travers des différentes étapes de découpe au sein de nos ateliers.

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser des opérations de préparation du muscle dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité ;
- Désosser les carcasses ;
- Découper et dégraisser les pièces de viandes ;
- Trier les co-produits (graisse, os, nerfs ).

Votre profil

- Profil débutant accepté : Votre motivation et votre engagement seront vos principaux atouts. Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) via un parcours de formation certifiant de 7 mois avant une prise effective de poste en autonomie et le début d'un parcours durable en CDI ;
- Vous aimez le travail en équipe mais vous savez également être autonome, vous êtes dynamique et souhaitez intégrer une entreprise et un Groupe d'envergure, sur le long terme.

Les conditions du poste

- Poste en CDD de 6 mois à pourvoir dès que possible ;
- Travail du lundi au vendredi, sur des horaires de matin (6h-14h) ;
- Un salaire attractif auquel s'ajoutent plusieurs primes: prime d'assiduité, prime d'habillage, prime de transport, prime de fin d'année, prime de vacances, prime d'ancienneté, prime d'intéressement et de participation ;
- Une mutuelle familiale et une prévoyance performante ;
- Les avantages du Comité Social d'Entreprise ;
- Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) pour rejoindre nos équipes et bénéficier d'un parcours durable.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dégraissage de viande - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1780,00 Euros sur 13 mois