Boucher (H/F)

Boucherie Nyaa, boucherie en ligne, vous livre partout en France.
Depuis 15 ans, Boucherie Nyaa est à vos côtés pour vous accompagner et vous conseiller sur le meilleur choix de votre viande.
Nous vous offrons une sélection de viandes les plus savoureuses, certifiées Halal.
Vous retrouvez sur notre site internet la même rigueur et même exigence que nous accordons à nos produits dans nos magasins.

Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Connaître les modes de cuisson des aliments
Trier des pièces de viande
Découpe la viande
Détailler des pièces de viande
Respecter la chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Stocker des produits alimentaires
Disposer des produits sur le lieu de vente
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Renseigner un client
Prendre la commande des clients
Utiliser le matériel de nettoyage
Connaître les techniques d'embossage de viande
Savoir ficeler des viandes
Entretenir un poste de travail

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois