Boucher en grande distribution (H/F)

Vous serez chargé/e de la découpe des carcasses et des pièces de viandes, du désossage, du parage, préparation de produits élaborés pour rayon traditionnel. Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène HACCP et de la chaine du froid.
Vous maitrisez les techniques de vente en boucherie traditionnelle.
Prise de poste immédiate

Horaires : 36H45 Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Souhaité
• Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération à negocier selon experience