Boucher(e)/Aide boucher(è) (h/f)

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À propos de la mission

Au sein du rayon boucherie d'un hypermarché, rattaché(é) à votre responsable vous serez en charge :

- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des feuilles de coupe,
- Elaborez les préparations bouchères,
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ),
- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
- Développez les ventes en fidélisant les clients,
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
- Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client )



Profil recherché

Vous êtes passionné par votre métier et vous maîtrisez la réglementation en vigueur. En plus de votre connaissance des produits, votre goût pour l'animation de ce rayon, votre rigueur, votre dynamisme et votre sens du commerce seront des atouts qui vous permettront de dynamiser ce secteur du point de vente.

Une expérience significative en rayon boucherie libre service ou traditionnelle est nécessaire.

- Expérience : Au moins 6 mois


Certificats requis

- Aucun certificat requis

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,00 Euros sur 12 mois