- Découper de la viande - Désosser de la viande - Parer de la viande - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail - Aiguiser des couteaux - Identifier les types de viandes
Plusieurs postes à pourvoir, 2 plus spécifiquement en boucherie et 1 dédiée principalement au désossage.