Boucher débutant (H/F)

Afin de renforcer notre équipe du stand traditionnel Boucherie nous recherchons un(e) boucher(e) débutant(e), CAP/BEP exigé.
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité indispensables, maîtrise de la traçabilité et de la chaine du froid.
Bonne maîtrise des techniques de vente. Mise en valeur d'un rayon pour la vente.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Traçabilité des produits - Exigé
• Techniques de vente - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de ficelage des viandes - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Types de viande - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire négociable selon expérience