Boucher coupeur en abattoir (H/F)

Filiale du Groupe coopératif agricole & agroalimentaire UNICOR, véritable acteur incontournable des métiers de la viande, l'entreprise RUTHENES VIANDES intervient au niveau national. Nous sommes au coeur de la commercialisation des produits carnés et notamment des produits à forte valeur ajoutée.

Vos missions :
- Ranger les carcasses/abats dans le frigo de conservation
- Découper les quartiers en fonction des commandes et du cahier des charges clients
- Assurer la traçabilité des produits
- Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et les règles de l'entreprise
- Etre garant des BPH et des normes de sécurité définis par l'entreprise

Votre profil :
- Vous avez une expérience réussie dans le domaine de la préparation de commande, idéalement en environnement froid.
- Vous avez un diplôme boucher et savez utiliser un couteau de découpe.
- Vous êtes rigoureux, sérieux et autonome
- Vous avez le sens du relationnel et de l'écoute
- Votre sens du travail en équipe vous permettra de vous épanouir au sein de notre entreprise.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros