Boucher / Chef boucher H/F

Vous êtes responsable de votre rayon boucherie du magasin.
Vous effectuez les commandes auprès des fournisseurs.
Vente de produits charcuteries traditionnelles,
Mise en place du rayon boucherie, vente, réception des marchandises.

Une connaissance en informatique serait un plus.

Il s'agit d'un remplacement qui peut être renouvelé voire pérennisé.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil et expérience