Boucher-charcutier vendeur (H/F)

Dans un quartier dynamique doté de tout commerces de bouches à 20 min à pied de l'hyper centre d'Angers.
Boucherie Charcuterie Traiteur, proposant des viandes d'exceptions, des plats préparés, de la charcuterie faite maison et des spécialités bouchères crues.

La Boucherie Charcuterie de la Madeleine Angers, recherche un(e) Boucher(ère) Charcutier(ère) vendeur(se).
Une expérience de 3 ans est exigée sur le poste.
Le magasin est fermé le dimanche et le lundi.
Prise de poste dès que possible.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
• Chaîne du froid - Exigé
• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Exigé
• Types de produits de charcuterie - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Exigé
• Préparations culinaires de base - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon expèrience