Boucher-Charcutier polyvalent en ferme bio

Nous recherchons pour une ferme de village un boucher-traiteur polyvalent qui sera également en charge de l'élevage des troupeaux, vos missions seront les suivantes :

En boucherie :
- Découpe des viandes
- Informations aux clients sur les différentes viandes proposées
- Mise sous vide
- Mise en place et vente des produits

Pour l'élevage :
- Alimentation des troupeaux
- Entretien des clôtures
- Utilisation de matériel agricole et conduite de tracteurs
- Fenaison

Le poste débutera à temps partiel en CDI et évoluera sur un temps plein selon les besoins et volume de travail. Salaire évolutif.

Vous êtes un/e amoureux(se) de la nature, diplômé(e) en boucherie, motivé et autonome ? Cet emploi est fait pour vous !

Horaires : 24H Travail répétitif et/ou cadence imposée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois