Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Maison TERRIER
Boutique ouverte du mardi au dimanche
Mail : auterrier@orange.fr

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes de b?uf, porc, agneau et veau selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (désossage, découpe, dénervage et préparation des pièces pour la vente).
Vous disposez les produits sur le lieu de vente. Vous accueillez et renseignez la clientèle. Vous effectuez la vente de produits de boucherie. Vous entretenez votre espace de vente, vous nettoyez le matériel et les équipements.

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération à négocier selon profil