Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucherie nord Mayenne, recherche dès que possible, Vendeur/Vendeuse en boucherie-charcuterie en CDI.

La personne recrutée aura pour missions principales:

- la disposition des pièces de viande et produits charcutiers dans la vitrine
- la découpe de viande et parage si nécessaire
- la mise en ?uvre de l'étiquetage et des affichages obligatoires,
- la préparation de commandes
- la préparation des viandes bouchères crues (paupiettes, brochettes...)
- la vente des produits, informations et conseils sur les produits et les préparations culinaires
- la prise de commandes
- l'encaissement
- l'entretien de son espace de vente
- le démontage et nettoyage de la vitrine

La personne pourra être amenée à effectuer des tâches diverses telles que une livraison chez un client ou encore aider à la préparation de produits charcutiers de base.

Jours de repos proposés: lundi, mardi , 1 samedi après-midi sur 2 et 1 dimanche sur 2
Horaires à définir avec le candidat

Personne rigoureuse et dynamique.

Expérience(s) souhaitée(s)

Salaire en fonction du profil

Diplôme : CAP minimum

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération en fonction du profil