Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
Description du poste
Poste nourri/logé- saisonnier
Nous recherchons pour notre saison hivernale un/une boucher/bouchère - vendeur (vendeuse) pour compléter notre équipe à partir du 10 ou 15 décembre prochain.
Missions du poste :
- préparer les carcasses :
- désosser, parer, découper
- respecter la chaîne de froid et les normes HACCP
- réalisations traiteur
- vente
- nettoyage zone vente et laboratoire
Expérience éxigée.
Vous êtes motivé(e), dynamique, polyvalent(e) , vous avez le sens du commerce et du contact, alors rejoignez nous !
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Traçabilité des produits - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Techniques de vente - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois