Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Poste nourri/logé- saisonnier
Nous recherchons pour notre saison hivernale un/une boucher/bouchère - vendeur (vendeuse) pour compléter notre équipe à partir du 10 ou 15 décembre prochain.

Missions du poste :
- préparer les carcasses :
- désosser, parer, découper
- respecter la chaîne de froid et les normes HACCP
- réalisations traiteur
- vente
- nettoyage zone vente et laboratoire

Expérience éxigée.

Vous êtes motivé(e), dynamique, polyvalent(e) , vous avez le sens du commerce et du contact, alors rejoignez nous !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Traçabilité des produits - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Techniques de vente - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois