Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Vos missions:
Achat, gestion des stocks, commandes, vente
Maîtriser les différents outils et machines de découpe
Découper, désosser et parer les différentes catégories de viandes
Conditionner et disposer les produits sur le lieu de vente
Accueillir et renseigner le client
Entretien et nettoyage de l'équipement et du lieu de travail
Traçabilité
Gestion administrative et comptable du rayon.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire à définir selon expérience