Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Vous souhaitez travailler en polyvalence, participer à la production de tous nos produits maison, contribuer au développement et à la reconnaissance d'une boucherie artisanale en plein mutation, alors rejoignez notre petite équipe, pour laquelle convivialité et bonne humeur sont de rigueur !

La viande est exclusivement travaillé en carcasse et nécessite tout le travail de désossage et de dépiéçage (y compris le porc).
La charcuterie et la saucisserie sont faites maison : boudin, civier, andouillette, terrine, saucissons, saucisse, etc...
La vente et le service sont des points importants, même s'ils ne représentent pas beaucoup de temps mais l'attention portée à nos clients notre valeur ajoutée.

La Boucherie est ouverte tous les jours sauf le mercredi et l'organisation interne vous permet d'avoir un long week-end une semaine sur deux (samedi après midi, dimanche et lundi).

Notre petite équipe est composée du patron, d'un boucher, d'un apprenti, et de vous !
Tout ça en CDI avec un contrat de 40h.

Poste à pourvoir idéalement en fin d'année.

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Types de produits tripiers - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois