Boucher / Bouchère

Nous recherchons pour l'un de nos clients situés à Versailles , un(e) BOUCHER (CHERE) H/F.

Poste à pourvoir dès maintenant.

Votre rôle principale sera de veiller à la tenue du rayon et de conseiller les clients.

Vos missions seront les suivantes :

- Travailler la viande selon les règles de l'art (découpage, parage, ficelage, etc)
- Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil
- Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson
- Maintenir le rayon attractif et propre
- Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous êtes intéressés par ce poste? nous avons du travail pour vous

N'hésitez pas à nous envoyer votre CV

Description profil :

Professionnel aguerri et autonome, vous justifiez d'un CAP , d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum de un an en boucherie Artisanale ou Grande distribution ou Abattoir.

Vous proposez un étal appétissant et varié aux clients.

Vous choisissez au mieux votre viande et maîtrisez son approvisionnement.

vous découpez en quartiers, sélectionnez jarrets, blancs de poulet, pieds de porc, pièces de b?uf, etc.

vous désossez, dégraissez, dénervez et parez la viande pour la transformer en morceaux que vous présenterez en libre-service ou en rayon.

Il s'agit là d'un métier technique qui impose un savoir-faire, tant pour garantir la saveur que la qualité de la viande.

Nous comptons également sur votre sens du service et sur vos qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le chiffre d'affaires de votre rayon.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 16,53 Euros à 19,35 Euros