Boucher / Bouchère

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Description du poste

L'agence Best Interim de Fréjus recherche pour l'un de ses clients 1 Boucher / Bouchère

Vos missions :
Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Gérer les plannings de fabrication et de vente.
Effectuer l'étiquetage des produits
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

Votre profil :
Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
Bonne maîtrise culinaire et goût.
Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

Horaire : 14h-19h30

Horaires : 33H Travail en journÃ©e

Profil recherché

Compétences

Techniques de désossage - Souhaité
Techniques de parage des viandes - Souhaité
Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 14,00 Euros

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