Boucher / Bouchère

Au sein du rayon boucherie d'une surface de 12m² en binôme avec le boucher expérimenté,
Vous assurez le désossage, la découpe, la préparation et le service aux clients.
Il s'agit d'une clientèle exigeante, appréciant les produits de qualité et le conseil des professionnels.
Vous aimez donc le relationnel.
Le poste est composé de 50% de service à la clientèle, 20% découpe, 30% transformation.

Vous travaillez des viandes (b?uf, veau, mouton, volaille, porc) provenant de producteurs locaux.
Vous assurez la découpe et les préparations au sein du laboratoire situé au sein du magasin.
Toujours dans une volonté de développer un service de qualité à sa clientèle, le magasin recherche une personne force de proposition (développement de la partie traiteur )
Vous travaillez directement sur les carcasses.
La clientèle est exigeante aussi vous êtes passionné par votre métier et aimé le relationnel.

Boucher de métier vous souhaitez intégrer un commerce à taille humaine, travailler directement avec les producteurs et partager des valeurs de qualité et de proximité.
Une personne intéressée par le métier et souhaitant effectuer un apprentissage en boucherie est aussi la bienvenue, notre boucher vous formera avec plaisir à ce métier passion.

Vous travaillez du mercredi au Samedi
Mercredi: 07h00-12h00/14h00-19h00
Jeudi et Vendredi: 08h30-12h30 / 14h00-19h00
Samedi 08h00-13h00 / 14h00-18h00 vous avez un repos le samedi après-midi toutes les 4 semaines
Le magasin ferme ses portes à 18h30.

Salaire selon profil : 17? brut de l'heure + heures supplémentaires payées
Carte cadeau de 70 ? en fin d'année
Repas du samedi midi pris en charge par l'entreprise
Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération Horaire de 17,00 Euros heures sup+prime+mutuelle