Boucher / Bouchère

Vos missions :

- Vous réceptionnez des carcasses de viandes
- Vous contrôlez la qualité des produits
- Vous découpez la viande et détaillez des pièces de viandes.
- Vous assurez la présentation et la vente des produits.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la traçabilité des produits (procédures de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail (labos,frigos,réserves,rayons, matériel, traçabilité).
- Vous suivez l'état des stocks et aidez à la préparation des commandes.
- Vous conseillez les clients (connaissance des produits, de la saisonnalité, préparation) et avez un très bon relationnel.

Vous êtes formé(e) au métier de boucher et avez une expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.

Le poste est à pourvoir le plus tôt possible

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 13 mois