Boucher / Bouchère

Sous le contrôle du chef boucher, vous exécuterez les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés au rayon boucherie libre service.Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, produits, prix), vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.
Vous accueillez et renseignez le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.
Professionnel de terrain, vous disposez d'une expérience professionnelle dans le secteur de la boucherie
Participation et intéressement, prime professionnelle mensuelle, prime annuelle (sous condition d'ancienneté) correspondant à un
mois de salaire.

Horaires : 37H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Vider et nettoyer des bêtes - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros