Boucher / Bouchère

Le SUPER U de l'Eperon, situé à Saint-Gilles-Les-Hauts, recherche un(e) boucher(e) (H/F) afin de renforcer son équipe.

Missions principales :
Sous la direction du Chef Boucher, vos missions consistent à :
- Assurer la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises) et veiller au respect des règles de merchandising de votre rayon (information produits, étiquettes de prix, balisage publicitaire, etc.)
- Contrôler la qualité des produits livrés
- Découper et emballer la viande à l'aide d'outils à main ou de machines
- Préparer les produits (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.)
- Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.)
- Remplir, ranger et nettoyer le rayon, le matériel, etc.
- S'assurer que les produits sont bien référencés, bien étiquetés
- Conseiller les clients sur les produits proposés

Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BP en Boucherie
- Vous avez une expérience d'un an minimum dans le domaine
- Vous faîtes preuve d'un grand sens d'organisation et de rigueur
- Vous êtes capable d'anticiper et de prendre des initiatives
- Vous êtes capable de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits
- Vous avez le sens du service client et des qualités relationnelles

Le poste est à pourvoir dès que possible en CDD de 7 mois, 35h/semaine.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à nous rejoindre !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros