Boucher / Bouchère

Nous recherchons pour le compte de notre en Martinique un(e) Boucher h /f.
Vous intégrez un groupe de la grande distribution.
Vous intégrez une entreprise spécialisée dans le secteur d'activité de la transformation et conservation de la viande de boucherie en Martinique.
Votre quotidien : Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Au sein de l'équipe du laboratoire central, vous participez au développement des ventes en distribuant et en approvisionnant le réseau de magasins du groupe en boucherie.
Votre quotidien :
- Effectuer les prises de commandes et leur contrôle (les bons de livraison, les factures etc) ;
- Assurer la réception des marchandises ;
- Contrôler la qualité et la quantité des produits carnés ;
- Être responsable de la mise en rayon, du réassortiment, des dates limite de vente, de l'hygiène, des normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité...) ;
- Gérer l'entreposage, des stocks et de la rotation de la marchandise ;
- Respecter et contrôler la température de la chambre froide, l'entretien du matériel et des locaux.

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 3 années d'expérience sur une fonction similaire en boucherie traditionnelle et/ ou en grande distribution.
Vos compétences et atouts : respect des normes d'hygiène, rigueur, maîtrise les différentes techniques de découpe et les différents équipements d'une boucherie, dextérité, bonne capacité physique et une excellente résistance à l'effort , autonomie, implication
Commerçant(e) Boucher(e) vous avez l'amour du métier ? Vous savez faire preuve de ténacité, d'esprit d'équipe ? Ce poste est pour vous ! Postulez !
CDI EN MARTINIQUE 972

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 13 mois