Boucher / Bouchère

Vous êtes en contact direct avec la clientèle au rayon boucherie traditionnelle.
Vous prenez et réaliser la commande du client : découpe, de viandes, vente de produits de charcuterie, conseil à la clientèle sur les produits, etc.

Port de charges lourdes.

Intéressement / Participation / Prime annuelle / Mutuelle

Dans le cadre de la crise sanitaire COVID-19, l'employeur s'engage pour la sécurité et la santé de ses collaborateurs en appliquant les "gestes barrières", des procédures spécifiques et l'utilisation de matériels afin de lutter contre la propagation du Coronavirus.

Horaires : 36H45 Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Anatomie animale - Souhaité
• Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros