Description du poste
Vous êtes sérieux et désireux de stabilité professionnelle., venez rejoindre une équipe dynamique et soudée :
Intermarché Revin, recrute un boucher H/F.
Vos missions principales sont :
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage...).
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères et les disposer en vitrine.
- Prendre la commande du client et le renseigner.
CDD 6 mois renouvelable
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Traçabilité des produits - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Techniques d'embossage de viande - Souhaité
- Types de viande - Souhaité
- Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
- Identifier les types de viandes - Souhaité
- Trier des pièces de viande - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération A négocier selon profil