Boucher / Bouchère - Plein temp (H/F)

Vous êtes autonome, à l'aise avec la clientèle et avez au minimum 2 ans d'expérience en Boucherie-charcuterie, ce poste est pour vous.
Vous aimez le travail en équipe
Vous faites preuve d'habileté manuelle et de rigueur
Vos missions :
- La découpe,- le dénervage, - le dégraissage etc....
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits
- Effectuer le hachage de la viande nécessaire pour préparer la charcuterie, les jambons et saucisses...
- Respecter scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène
- Accueillir, conseiller et servir le client
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, chambres froides et locaux de stockage.
- Connaitre les règles d'hygiène et la chaîne du froid
- Porter de charges lourdes, station debout prolongée,
- Élaborer les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins.
- Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire négociable en entretien