Boucher/bouchère (H/F)

Vous avez de l'expérience en boucherie, techniques de découpe, règles d'hygiène.
Vous avez le sens du relationnel
vous aimez votre métier et vous voulez rejoindre une équipé dynamique alors rejoignez-nous.
Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) boucher/bouchère pour un poste immédiat

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Traçabilité des produits - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Techniques de vente - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Souhaité
• Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Techniques d'embossage de viande - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Types de produits de charcuterie - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de produits de rôtisserie - Souhaité
• Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.) - Souhaité
• Logiciels comptables - Souhaité
• Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois