Boucher / Bouchère (H/F)

Enseigne française de grande distribution du groupement Les Mousquetaires.

Pour postuler, vous pouvez envoyer votre candidature par mail, courrier ou la déposer à l'accueil du magasin.

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les régles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous effectuez les préparations en laboratoire et la découpe de viandes à partir de la carcasse.
Vous faites également de la vente au comptoir.

L'équipe est composé de 4 bouchers et de 2 vendeuses emballeuses.
Vous prenez votre poste à 6 h. Vous êtes essentiellement du matin, plus une ou deux après-midi.

Magasin ouvert tous les jours y compris le dimanche matin.

Horaires : 36H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Souhaité
• Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération Selon l'expérience