Boucher / Bouchère (H/F)

Poste à pourvoir en tant que boucher(ère) secteur Sarreguemines, en alternance avec ISEAH Formation !
Contrat de professionnalisation d'une durée de 18 mois dans le but d'obtenir un CQP* boucher(ère).
(Certificat de Qualification Professionnelle)

Vos missions :
La relation clients,
Le suivi et à l'état des stocks,
La disposition des produits sur le lieu de vente,
L'entretien de l'espace de vente,
La préparation des pièces (désosser, découper )...
=> Prise de poste aux alentours de 5h du matin

Les avantages :
Votre formation est totalement prise en charge et vous êtes rémunéré(e).
Formation à distance en visio.
Cette formation permet une reconnaissance professionnelle, de développer ses compétences et son savoir-faire, d'actualiser ses connaissances et d'évoluer professionnellement

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de spécialités bouchères - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros % du SMIC ou SMIC selon l'âge